ঢাকা, শুক্রবার 18 January 2019, ৫ মাঘ ১৪২৫, ১১ জমাদিউল আউয়াল ১৪৪০ হিজরী
Online Edition
  • গবেষণা রিপোর্ট: সালাদে ডিম যোগ করলে পুষ্টিগুণ বাড়ে দ্বিগুণ

    গবেষণা রিপোর্ট: সালাদে ডিম যোগ করলে পুষ্টিগুণ বাড়ে দ্বিগুণ

    অনলাইন ডেস্ক: সালাদে আস্ত ডিম দিলে সবজি থেকে শরীরে ভিটামিন ‘ই’ শোষণ করার ক্ষমতা বাড়ে। সম্প্রতি নিউট্রিশন সাময়িকীতে প্রকাশিত এক নিবন্ধে এ তথ্য প্রকাশ করা হয়েছে।  অ্যামিনো অ্যাসিড, অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড, ভিটামিন ‘বি’ ছাড়াও ডিমে সামান্য পরিমাণ ভিটামিন ‘ই’ আছে। খাদ্যের চর্বির সঙ্গে শরীরে প্রবেশ করা এই ভিটামিন ‘ই’-এর উৎস বিভিন্ন ধরনের তেল, বীজ ​ও বাদাম।  ভিটামিন ‘ই’যুক্ত খাবারের সঙ্গে সেদ্ধ ... ...

    বিস্তারিত দেখুন

  • বাড়ি রাখুন ছবির মত

    সুন্দরভাবে বাড়ি শুধু সাজালেই তো হল না, যাতে সৌন্দর্য এবং স্বাস্থ্য বজায় থাকে সেটাও লক্ষ্য রাখতে হবে। কীভাবে বাড়ির হাইজিন বজায় রাখবেন তার সহজ কিছু টিপস। ১) নিয়মিত ডাস্টিং করুন। রোজ অনেক ধুলোবালি জমে আপনার বাড়িতে, যা রীতিমত আন-হাইজিনিক। তাই নিয়মিত ঘর পরিষ্কার করুন। ২) ব্রেকফাস্ট, লাঞ্চ বা ডিনারের পর থালা বাসন ফেলে রাখবেন না।  সঙ্গে সঙ্গে ধুয়ে ফেলুন। কারণ উচ্ছিষ্ট খাবারে জীবাণু ... ...

    বিস্তারিত দেখুন

  • রান্না-বান্না

    সুইতোন (ডাম্পলিং সুপ)উপকরণ (৪ জনের জন্য)১০০ গ্রাম ময়দা ১৮ গ্রাম যে কোন মাছের টুকরো) ১২০ গ্রাম মুরগির মাংস ১০০ গ্রাম মুলো ৭০ গ্রাম গাজর ১০০ গ্রাম কুমড়ো ২টি লম্বা পিঁয়াজ ১ টেবিল-চামচ সয়াসস এক চিমটি লবণ প্রস্তুত প্রণালী১। ডাম্পলিং-এর জন্য গোলা তৈরি করে নিন। একটি গামলায় ১০০ গ্রাম ময়দা রাখুন, ১০০ মিলিলিটার পানি যোগ করুন এবং দইয়ের তুলনায় একটু ঘন একটি সমসত্ত্ব মিশ্রণ পাওয়া পর্যন্ত চামচ ... ...

    বিস্তারিত দেখুন

  • ১০ মিনিটে স্প্যানিশ অমলেট 

    অনলাইন ডেস্ক: স্বাস্থ্যকর ব্রেকফাস্ট মানেই অনেকে নয় কর্নফ্লেক্স বা ওটস-এই আটকে থাকেন। বড়জোর ব্রাউন ব্রেড আর সঙ্গে ডিম। কিন্তু যদি স্বাস্থ্যকর ও সুস্বাদু ব্রেকফাস্ট চান তবে স্প্যানিশ অমলেট একবার চেখে দেখতে পারেন। স্প্যানিশ অমলেট গুণে পরিপূর্ণ সঙ্গে অনেকক্ষণ পর্যন্ত পেটও ভর্তি রাখে। ছোটদের ক্ষেত্রে লাঞ্চবক্সেও অনায়াসেই দেওয়া যেতে পারে এই অমলেট। তাহলে আসুন দেখা যাক ... ...

    বিস্তারিত দেখুন

  • মোবাইল আসক্তি যেন ডিজিটাল হেরোইন

    অনলাইন ডেস্ক: পশ্চিমবঙ্গের সেমন্তী মৈত্র। বয়স তেইশ। ‘হাতে আঠা দিয়ে ফোন সাঁটা’ বদনাম অনেক দিনের। তবে মাসকয়েক আগের ঘটনা তার থেকেও ভয়ানক। রাত একটায় বাবা-মায়ের ঘরের দরজায় ধাক্কা। বাবা উঠে দেখেন, মেয়ে পাগলের মতো ছটফট করছে। কারণ, ফোনে নেটওয়ার্ক নেই। নেটওয়ার্ক না আসা পর্যন্ত কোনও কথায় শান্ত করা যায়নি সেমন্তীকে। এতটুকু পড়ে যদি মনে করেন এ শুধু জেনওয়াইয়ের ব্যামো, তবে ভুল ... ...

    বিস্তারিত দেখুন

  • জাঞ্জিবারের অক্টোপাস শিকারি

    অনলাইন ডেস্ক : জাঞ্জিবারের সাদা বালুর সমুদ্র তীর পর্যটকদের কাছে এক বড় আকর্ষণ। কিন্তু প্রতিদিন যখন সাগরে ভাটার টান ধরে, পর্যটকরা তাদের হোটেলে ফিরতে থাকেন, তখন লাঠি আর বর্শা হাতে একদল মানুষকে দেখা যায় সাগর তীরের হাঁটু পানি ভেঙ্গে এগিয়ে চলেছেতানজানিয়ায় সবচেয়ে উপাদেয় খাবার অক্টোপাসের সন্ধানে বেরিয়েছে এর। ভাটার সময় একজন অক্টোপাস শিকারি তার বর্শায় গাঁথতে পারেন দশটি ... ...

    বিস্তারিত দেখুন

  • 'গ্রেট ব্রিটিশ বেক অফ' বিজয়ী ক্যানডিস ব্রাউন

    অনলাইন ডেস্ক : 'গ্রেট ব্রিটিশ বেক অফ' প্রতিযোগিতায় এ বছরে জিতেছেন ক্যানডিস ব্রাউন। চূড়ান্ত পর্বে তিনি জেন বেডল এবং অ্যানড্রিউ স্মিথকে হারান। ৩১ বছর বয়সী ক্যানডিস পেশায় একজন শিক্ষক। জয়ের পর তিনি বলেছেন এই মুহূর্তটা তাঁর জীবনের সেরা মুহূর্তগুলোর মধ্যে একটি। তিনি 'গ্রেট ব্রিটিশ বেক অফ' প্রতিযোগিতার সপ্তম বিজয়ী। এর আগের বার বাংলাদেশি বংশোদ্ভূত ব্রিটিশ নাগরিক নাদিয়া ... ...

    বিস্তারিত দেখুন

  • হংকংয়ে 'স্পেস ক্যাপসুল' বাড়ি নিয়ে আলোড়ন

    অনলাইন ডেস্ক : বিশ্বের সবচেয়ে ছোট এবং দামী বাড়ির জন্য হংকং সুপরিচিত, কিন্তু সম্প্রতি সেখানকার এক ব্যবসায়ী আধুনিক ডিজাইনের অ্যাপার্টমেন্টের সুবিধা দিচ্ছেন। নতুন এক ব্যবসায়ীর পরিচয় করে দেয়া অ্যাপার্টমেন্ট 'কফিন অ্যাপার্টমেন্ট' নিয়ে আলোচনা -সমালোচনার ঝড়ও উঠেছে। চীনের সাই ইয়েং পুন জেলার মাত্র দশটি 'স্পেস ক্যাপসুল' ইউনিট তৈরি হয়েছে, যে ঘরগুলোর মাপ চব্বিশ স্কয়ার ... ...

    বিস্তারিত দেখুন

  • ফর্সা হওয়ার স্টেরয়েড-মেশানো  ক্রিম থেকে সাবধান!

    অনলাইন ডেস্ক: ফর্সা হওয়ার ক্রিম কিনতে গেলে সাবধান! বিশেষ করে স্টেরয়েড-মেশানো ক্রিমের ব্যবহার ত্বকের জন্য মারাত্মক বিপদ ডেকে আনতে পারে। ত্বকবিশেষজ্ঞদের মতে, স্টেরয়েড মেশানো এই ধরনের ক্রিমের যথেচ্ছ প্রয়োগে গালে বা মুখে ত্বকের জটিল অসুখ দেখা দিচ্ছে। কারও মুখ পোড়া দাগে ভরপুর, কেউ রোদে বেরোলেই অসহ্য জ্বালায় অস্থির। কখনও বা হরমোনের গোলমাল হওয়ায় মেয়েদেরও দাড়িগোঁফ গজাচ্ছে। তাই ... ...

    বিস্তারিত দেখুন

  • মালয়েশিয়ার ভিসা অনলাইনে

    অনলাইন ডেস্ক : মালয়েশিয়ায় যাওয়ার জন্য ভিসা আবেদন পদ্ধতি আরও সহজ হয়েছে। মালয়েশিয়ার ভিসার জন্য আর দূতাবাসে পাসপোর্ট ও অন্যান্য কাগজপত্র জমা দিতে হবে না। এখন থেকে অনলাইনেই করা যাবে ভিসার আবেদন। পররাষ্ট্র মন্ত্রণালয়ের এক কর্মকর্তা বলেছেন, ‘সম্প্রতি মালয়েশিয়া তাদের ভিসা আবেদন পদ্ধতি সহজ করেছে। আমরা এ বিষয়টি স্বরাষ্ট্র মন্ত্রণালয়কে জানিয়ে দিয়েছি যাতে তারা এ বিষয়ে প্রয়োজনীয় ... ...

    বিস্তারিত দেখুন

  • জাজিরা, নারিকেল জিঞ্জিরা, অবশেষে সেন্টমার্টিন

    সাজজাদ হোসাইন খান: জেটির সম্মুখভাগের একটি অংশ ঝুলে আছে, পড় পড় অবস্থা। অন্য অংশগুলোর অবস্থাও কাহিল, ছাল বাকল উঠে গেছে। প্রথম দর্শনে মনে হবে এটি বুঝি শতবছর আগেকার তৈরী। আসলে এর জন্মসাল নাকি ১৯০৬। এত অল্প সময়ে জেটিটি ক্ষতবিক্ষত। স্থানীয় লোকজনের অভিযোগ ধারণক্ষমতার অতিরিক্ত ভার বহনের কারণে এটির এমন হাল। তাছাড়া তৈরীর সময় পর্যাপ্ত মালমশলার কারচুপির কারণ তো আছেই। এই একটিমাত্র ... ...

    বিস্তারিত দেখুন

অনলাইন আপডেট

আর্কাইভ