ঢাকা, মঙ্গলবার 15 October 2019, ৩০ আশ্বিন ১৪২৬, ১৫ সফর ১৪৪১ হিজরী
Online Edition
  • রান্না-বান্না

    রান্না-বান্না

    টমেটোর দোলমাটমেটো, বড় সাইজ    ৮টি     পেঁয়াজ, কুচি    ৪টিমাছ    ১/২ কেজি    রসুন, কুচি    ১/২ চা চা.হলুদ, বাটা    ১/২ চা চা.    কাঁচামরিচ    ৩টিমরিচ, বাটা    ১ চা চা.    ধনে বা পুদিনা    ২টে চা.জিরা, বাটা    ১ চা চা.    লবণ    ২টে.চা.ধনে, বাটা    ২চা চা.    সয়াবিন তেল    ১/৩ কাপ১। চোখা ছুরি দিয়ে টমেটোর বোঁটার মুখ গোল করে কাটেন। ভিতরের অংশ বের করে টমেটো ধুয়ে ... ...

    বিস্তারিত দেখুন

  • নানা রকম রান্না

    মাংসের মধ্যে মুরগীর মাংস সবচাইতে সুস্বাদু এবং সবচাইতে বেশি স্বাস্থ্য সম্মত। নিয়মিতই সবাই মুরগির মাংস খেয়ে থাকি। আজকে ৫টি সুস্বাদু রান্নার রেসিপি দিব।১. ঝাল ফ্রেইজিকি কি লাগবে?ছোট করে কাটা মুরগির মাংস ৫০০ গ্রাম, টমেটো কুচি ১ কাপ, টমেটো সস আধা কাপ, চিলি সস ৩ টেবিল চামচ, লবণ পরিমাণমতো, কাঁচা মরিচ ফালি ৪টি, রসুন বাঁটা ১ চা চামচ, আদা বাঁটা ২ চা চামচ, সয়াবিন তেল ১ কাপের চার ভাগের এক ভাগ, ... ...

    বিস্তারিত দেখুন

  • দাগি কলা বেশি উপকারী!

    অনলােইন ডেস্ক: কলা খাওয়া তো ভাল। কিন্তু কেমন কলা কিনবেন বলুন তো? আপনার উত্তর নিশ্চয় দাগহীন, টাটকা ফল। তা হলে আজ থেকেই আপনার দৃষ্টিভঙ্গি পাল্টে নিন। এবার থেকে বাজারে গিয়ে বেছে বেছে দাগি কলা কিনুন। কারণ বিশেষজ্ঞদের মতে, দাগি কলাই নাকি বেশি উপকারী। দাগি কলা নাকি ক্যান্সার রোধ করতে বিশেষভাবে সাহায্য করে। কলা যত দাগি হবে তার নাকি ততই পুষ্টিগুণ। লন্ডনের এক বিশ্ববিদ্যালয়ে গবেষণা ... ...

    বিস্তারিত দেখুন

  • রান্না-বান্না

    রসমালাই

    রসমালাই খেতে ভালোবাসেন না, এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া দুষ্কর। বাটি উপচেপড়ে ঘন দুধে ভাসছে নরম ফেনিল ছোট ছোট ছানার বল। জিভে দিলেই গলে যায়। আর তার স্বাদ ছড়িয়ে যায় মনে-প্রাণে। তাই আজকের রান্নাবান্নায় রইল রসমালাই ও পুডিং তৈরির পদ্ধতি।উপকরণ : ১ কাপ গুঁড়ো দুধ, ৩টে ডিম, ১/৪ কাপ বেকিং পাউডার, ১ কেজি দুধ, ১/২ কাপ চিনি, কাজু বাদাম ও পেস্তাবাদাম প্রয়োজনমতো।প্রণালি : একটি বাটিতে গুঁড়ো দুধ, ডিম ও বেকিং ... ...

    বিস্তারিত দেখুন

  • রান্না-বান্না

    ডিম রান্নার নতুন রেসিপি

    এখন স্বাদ বদল করার পালা পোস্ত দিয়ে ডিম রান্না। আর দেরি না করে  ঝটপট জেনে নিন ডিম রান্নার নতুন রেসিপিটি।উপকরণ :-   চারটা ডিম-   পোস্তদানা চার টেবিল চামচ-   পিঁয়াজ তিনটা কুচি করা-   আদা বাটা এক চা চামচ-   রসুন বাটা আধা চা চামচ-   হলুদ গুঁড়ো এক চা চামচ-   মরিচ গুঁড়ো আধা চা চামচ-   কাঁচামরিচ দুটো কুচি করা-   তেজপাতা দুটো-   চারটা এলাচ-   লবঙ্গ চারটা, এক টুকরো ... ...

    বিস্তারিত দেখুন

  • জাপানী খাবার: কৌরাকু বেনতো

    অনলাইন ডেস্ক : অক্টোবর মাসে জাপানে কৌরাকু বা শরতকালীন বাইরে ঘোরার মৌসুম শুরু হয়। পাহাড়ে চড়া, শরতের বাহারী রঙের পাতা দেখা থেকে শুরু করে, স্কুলের স্পোর্টসের দিন উৎসাহ দেয়া পর্যন্ত লোকজন বেনতো' বা বাড়িতে তৈরি লাঞ্চ বক্সের খাবার উপভোগ করে থাকেন। আজকের রেসিপি হচ্ছে শরতকালীন কৌরাকু বেনতো'। আর শরতেই মানুষের রুচি থাকে বেশি। উপকরণ (মিষ্টি আলুর রাইস বল) ৩০০ গ্রাম চাল ১৫০ গ্রাম মিষ্টি ... ...

    বিস্তারিত দেখুন

  • মালপোয়া পিঠা

    অনলাইন ডেস্ক : পিঠা খেতে পছন্দ করেন কমবেশি সবাই। পিঠাপ্রেমীদের জন্য সুস্বাদু মালপোয়া পিঠার রেসিপি থাকছে আজকের আয়োজনে।  উপকরণ ময়দা- ১ কেজি সুজি- ৪০০ গ্রাম মৌরি- ১/২ চা চামচ ফুড কালার- হলুদ রঙের দুধ- ২ কাপ চিনি- ১ কাপ পানি- ১ কাপ তেল- ভাজার জন্য জাফরান- সামান্য পেস্তাবাদাম- কয়েকটি   প্রস্তুত প্রণালি একটি বড় পাত্রে ময়দা, সুজি, মৌরি, ফুড কালার ও দুধ একসঙ্গে মিশিয়ে কাই তৈরি করুন। ... ...

    বিস্তারিত দেখুন

  • মধুর উপকারিতা

    মধুর উপকারিতা

    অনলাইন ডেস্ক : বিশ্বের সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর খাবারগুলোর মধ্যে অন্যতম মনে করা হয় মধুকে। বিশেষজ্ঞরা বলেন, হালকা গরম ... ...

    বিস্তারিত দেখুন

  • ক্যান্সার প্রতিরোধী খাবার

    খাবার দাবারের ধরন, ব্যায়াম না করার অভ্যাস আর শরীরের বাড়তি ওজন শতকরা প্রায় ৪০ ভাগ ক্ষেত্রে এসবই ক্যান্সারের কারণ। আবার সব ধরনের ক্যান্সারের প্রায় ৩০ শতাংশই খাবারের সাথে সম্পর্কযুক্ত। খাবারের ধরন ক্যান্সারের একটা রিস্ক ফ্যাক্টর। খাদ্যাভ্যাস পরিবর্তন করে ক্যান্সার প্রতিরোধ করা সম্ভব। অতএব, খাবার হচ্ছে ক্যান্সারের পরিবর্তনযোগ্য রিস্ক ফ্যাক্টর। খাবারে বেশি বেশি ফলমূল, ... ...

    বিস্তারিত দেখুন

  • পেয়ারার ৮ উপকারিতা

    অনলাইন ডেস্ক: দেশী ফলগুলোর মধ্যে পেয়ারা বেশ পরিচিত এবং জনপ্রিয় একটি ফল। সাধারণ এবং সহজলভ্য এই ফলটির পুষ্টিগুণ অনেক। পেয়ারা ভর্তা, পেয়ারা জেলী নানভাবে খাওয়া যায় মজাদার এই ফলটি। শুধু ফল নয়, পেয়ারা পাতায়ও রয়েছে নানা পুষ্টিগুণ। বহুগুনী এই পেয়ারার স্বাস্থ্যগুণ নিয়ে আজকের এই ফিচার। পেয়ারার পুষ্টিগুণ: পেয়ারাতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন সি এবং ভিটামিন এ। একটি পেয়ারাতে ৪ গুণ বেশি ... ...

    বিস্তারিত দেখুন

  • কাদের হার্ট বেশি ভালো

    অনলাইন ডেস্ক : কাদের হার্ট বেশি ভালো- সবজিভোজী নাকি মাংসভোজীদের। এই একটি প্রশ্নের উত্তর খুঁজতেই গবেষণা চলছিলো বিগত তিন বছর ধরে। অবশেষে সেই প্রশ্নের উত্তর পেলেন গবেষকরা। প্রায় ১২,০০০ মানুষের উপরা চালানো এক গবেষণা বলছে খাবারের তালিকা থেকে মাংস বাদ দেওয়ার অভ্যাস হার্টের সমস্যা থেকে রেহাই দেয় না খুব একটা। আমেরিকার রুটজার নিউ জার্সি স্কুল অব মেডিসিনের এই গবেষণা থেকে জানা যায় ... ...

    বিস্তারিত দেখুন

অনলাইন আপডেট

আর্কাইভ