ঢাকা, শুক্রবার 18 September 2020, ৩ আশ্বিন ১৪২৭, ২৯ মহররম ১৪৪২ হিজরী
Online Edition

আসল মধু চেনার উপায়

সংগ্রাম অনলাইন ডেস্ক: নকল মধুতে বাজার সয়লাব।কারণ, সব মধুর চেহারা একই রকম হওয়ায় বোঝা দায় কোনটি আসল, কোনটি নকল।তাই মধু কিনতে গেলে কমবেশি সবাই বিপাকে পড়ে যান।

খাঁটি মধু চেনা কঠিন কিছু নয়। এজন্য আপনাকে অবশ্য কিছু কৌশল প্রয়োগ করতে হবে।

আসুন জেনে নিই খাঁটি মধু চেনার উপায়-

১. আসল মধু অবশ্যই অত্যন্ত ঘন এবং ভাড়ি হবে।আপনি যদি এক গ্লাস পানিতে এক চামচ পরিমাণ মধু ঢেলে দেন, তাহলে তা দ্রুত পানির তলায় চলে যাবে এবং পানিতে দ্রুত ছড়িয়ে পড়বে না।অন্যদিকে, নকল মধু পানিতে ঢাকার সঙ্গে সঙ্গে ছড়িয়ে পড়বে এবং মিশে যাবে। আসল মধুকে পানির সাথে মেশানোর চেষ্টা করলেও তা ছোট পিণ্ডের মতো গ্লাসের পানিতে ছড়িয়ে যাবে।

২. নকল মধুতে ফেনা হয়। এ ছাড়া একটু টকটক গন্ধ থাকবে এবং গন্ধ তেমন ভালো হয় না।

৩. নকল মধু বেশ পাতলা হয়। স্তরগুলো আলাদা করা যায়। এ ছাড়া খেতে সুস্বাদু হয় না। এ ছাড়া তলানিটা খসখসে থাকে।

৪. সামান্য মধু আঙুলে নিন, এর পুরুত্ব দেখুন। আসল মধু অনেক বেশি আঠালো হবে।

৫. আসল মধু দীর্ঘদিন থাকলেও নিচে জমাট বাঁধবে না। এ ছাড়া পিঁপড়া ধরবে না।

ডিএস/এএইচ

 

অনলাইন আপডেট

আর্কাইভ